24小時的城市咖啡館 不難發現在7-11便利商店的櫃台後方有個特別的小區域,那就是 CITY CAFE。有限的空間、時間裡,不論是上班途中、下午休憩、還是加班熬夜,只要有喝咖啡的心情,就能立即享受現煮咖啡,提供繁忙的都市人們咖啡安全感。CITY CAFE 向來堅持選用好原料,不斷研發更好的產品品質,同時縝密地考量迅速簡便的作業流程,這樣一貫堅持的精神實在非常欽佩。
當宇治抹茶遇上100%鮮奶 CITY CAFE 不僅售有咖啡,同時也推出其他符合不同消費族群的飲料。就宇治抹茶奶綠而言,整個製程從選茶、栽培、採摘、到研磨皆非常講究。抹茶選用日本宇治市所生產的高品質抹茶,栽培時以黑網覆蓋遮光,使其不進行光合作用,不會產生苦澀味;採收時取代傳統鍋炒,採用蒸汽洗滌新鮮葉片使茶青的顏色呈現翠綠,以提升甜味;研磨時移去葉梗及葉脈,使整個口感保有溫順與濃郁的香氣。最後,再搭配上100%鮮奶,就成了色、香、味俱全的與治抹茶奶綠了!坐上高鐵前往往點一杯宇治抹茶奶綠,望著窗外風景,很有感覺。