當我們身在國外，看著一間間歇業的店家，此刻最懷念的就是台灣的夜市。
夜市可以說是台灣的一大特色，夜市文化是代表台灣人性情一個重要的部份，甚至可以用夜市來代表台灣的意向，所以在台灣建國一百年的時候，眾多的慶祝方法中，最能讓人連想到的似乎就是在夜市的慶典。
希望能夠讓夜市在民國一百年的時候，呈現嘉年華的愉悅熱鬧的氣氛，讓這個活動成為代表台灣的慶典，就像是西班牙的鬥牛節、巴西嘉年華和泰國潑水節一樣，找出代表台灣的一個文化慶典。
1.攤販推車競賽：
各種類攤販推車舉行一百公尺競賽，目標國父紀念館，成績優秀者便可以安心，且以正當理由於當地擺攤。
2.小吃Cosplay：一群魷魚人走在路上是什麼感覺？讓台灣的小吃走入街道，
舉辦一場台灣夜市嘉年華，讓夜市熱鬧的氣氛帶入街井當中，讓外國人體會到台灣人的熱情。
3.大胃王比賽：夜市的重點就是吃，台灣絕大多數的經典美食都出生於夜市，
在夜市裡面舉辦大胃王比賽，不僅僅增添了樂趣，更推銷了台灣的美食，讓台灣的美味融於趣味競賽當中。
4.攤販推車大改造遊行：夜市裡的攤販車跟著時間慢慢的演變，有的變得更加精緻，有的則是復古，
攤販都有自己的想法，他們把自己的想法注入攤販推車裡，透過造型來傳達自己的想法，於是我們決定舉辦個攤販推車改造大遊行，
讓更多更有想法的攤販車讓大家看見，勾起消費者的興趣，同時也推廣了台灣的美食文化。
