2003年都市酵母以世界運動盛事Olympic開始發展，以垃圾處理、運動與喝水、叫囂工具為主題。2007年再次深入發展議題。2009年整理成都市酵母書。

垃圾處理方案是在都市酵母討論2008北京奧運底下的一個部份。巨型活動往往會有一個現象，眾人垃圾 ideal 處理方式，如何做到環保分類、減少垃圾產生，同時又有地方特色與民眾參與感是這部份的重點。我們把歷經2003年以及2007年兩次workshop內容整理出來，裝訂成冊。裡面還同時收錄有北京奧運 新型態的叫囂工具以及喝水與運動關係的創意發想。

都市酵母手工概念書系列目前整理有黏性機場、都市商品、現代環保生活、新型態郵局、停車格的春天、黃色椅子計畫，以及垃圾處理方案共七冊。
現階段以手工紙本方式單點展現於水越辦公室，手工推廣費用250/本，請email連絡，對書籍有任何想法都歡迎告訴我們。


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